Zitiert im Frettchenführer von 1856, erste Medaille beim Pariser Agrarwettbewerb 1906, seit 1994 mehr als 20 Medaillen und Zitieren in den Führern. Seit 2014 haben wir uns entschlossen, unsere Weine nicht mehr zu präsentieren und Ihrem Urteil zu vertrauen.
Terroir 2012. Entfernt, fast salzig. Benötigt Belüftung, um sich im Bistronomie-Geist zu entfalten:direkt , leicht verdaulich , mit viel Rückprall und Länge . Zu seiner großen Sympathie müssen Noten von Kirsche, Minze, Trüffel und viel Elan im Mund hinzugefügt werden, um sich in einem sehr liebenswerten Wein mit Energie zu behaupten. Zwischen Klassizismus und modernem Schreiben. Ein klarer Vorschlag, sehr lecker mit ... einem Aost-Schinken. Côtes de Bourg zur Tapas-Zeit? möglich! Die"2012 Reserve"(***). 15,00 €, ist ein Ebenholzwein, schlank in kalter Schönheit , sicher für sich. Die feinen Tannis, die wilden Blumen, der Kaffee, die schlanke Silhouette hindern Sie nicht daran, an Fleisch mit Charakter zu denken. offensichtlich für den Tisch . Schöne Erwähnung (**) für die Cuvée O 2014 von schöner Verfassung. Gut geboren, wird dieser kostenlose und lebendige Wein mit Genuss angeboten. Bemerkenswerter Luftwiderstand.
Dominique Hutin, 2018
Réserve 2010. „Die Nase ist durch ihre Spontanität verführerisch und öffnet sich zu einer holzigen Note von großem Ansehen, die die Weinnoten von Mokka, Kakao und Keks verleiht. Der fruchtig-aromatische Bereich kommt mit Belüftung an, was auf Pflaumen- und Sackleinen-Kirsche hindeutet.""
Terroir 2012. „Frische und spontane Nase, die mit ihren Noten von Pflaume, Veilchen, Pfingstrose an Cabernet Franc erinnert von feinem Gemüse. Keine dominante Zucht. Der Gaumen ist knusprig und frisch, mit dem, was es braucht Saft, um den Gaumen zu verführen “.
M. Peyrondet, bester Sommelier in Frankreich, bester Arbeiter in Frankreich., Verkostet, 2013
Les Cadets 2015 Biodynamik Der Weinberg dieser Domäne befindet sich auf einem Terroir aus Kies und reichem Ton in Eisen, das die beiden Cabernet-Rebsorten ergibt Sauvignon und Cabernet Franc einen Sitzplatz erfrischendes Gerbstoff und bringt zum Merlot Rundheit und interessante Fruchtigkeit also als ein sehr schmeichelhaftes Blumenaroma Auf dem Anwesen 12 € Hauptgericht:ein Spinat-Pilz-Risotto im Ofen
Sie hat Tisch, 2019
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